Productielijn voor cakes met grote capaciteit voor fabriek Y
Productbeschrijving
1. Onze volledig automatische productielijn voor gebak is ontwikkeld door geavanceerde Europese apparatuur te integreren en aan te passen aan de specifieke omstandigheden van elke individuele werkplaats. Dit geïntegreerde systeem combineert elektrische, optische en mechanische technologieën voor een soepele en uniforme werking.
2. Het systeem bestaat uit vijf hoofdonderdelen: een module voor de bereiding van het beslag, een bakmechanisme, een vulunit, een koelcomponent en een sterilisatie-eenheid. (Deze componenten kunnen ook worden samengevoegd tot semi-automatische configuraties of productielijnen met een hoge capaciteit.) Tunnelovens zijn verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen, waaronder elektrisch, diesel, gas en op thermische olie.
Sollicitatie
1. Deze multifunctionele productielijn overziet het gehele productieproces, van het mengen van het beslag tot de uiteindelijke verpakking.
2. Het omvat alle belangrijke verwerkingsprocedures, zoals vormen, extrusie, bakken, vullen, rollen, snijden en sterilisatie.
3. Als het gaat om het maken van verschillende soorten gebak, toont de productielijn een uitstekende flexibiliteit: door simpelweg de mallen te verwisselen, kunnen er gevulde eierdooiergebakjes, cupcakes in papieren vormpjes en taartpunten met verschillende ontwerpen worden geproduceerd.
4. De intelligente vulmachine is uitgerust met een detectiefunctie: als er geen cake op de transportband ligt, stopt de vulnaald automatisch. Dit voorkomt niet alleen materiaalverspilling, maar vermindert ook de noodzaak tot schoonmaakwerkzaamheden.
Functies
1. De productielijn wordt aangestuurd door een computergestuurd frequentieomzettingssysteem, waardoor nauwkeurige parameterinstellingen en een gebruiksvriendelijke bediening mogelijk zijn. De tunneloven is voorzien van zes temperatuurzones (voor, midden, achter, boven en onder) met heteluchtcirculatie. Deze zones worden geregeld door proportionele motoren en vlinderkleppen om een gelijkmatige warmteverdeling te garanderen, wat ervoor zorgt dat de gebakken taarten een zachte textuur en een uniforme goudbruine kleur hebben.
2. Bovendien verlengen het verminderde handmatige contact met de producten en de sterilisatiecomponent de houdbaarheid ervan, terwijl tegelijkertijd aan de voedselveiligheidsnormen wordt voldaan. Dankzij maatwerkoplossingen en betrouwbare after-sales support wordt dit systeem breed erkend in de markt voor bakkerijapparatuur.
Voordeel
Snel en gelijkmatig mengen van ingrediënten; consistente textuur van de brij. * Mace luchtinfusie: efficiënte beluchting voor een stabiele rijzing; delicate structuur, heerlijke smaak. * Roestvrij staal van voedselkwaliteit: veilig, duurzaam, corrosiebestendig en gemakkelijk schoon te maken. * Touchscreen: eenvoudige bediening, nauwkeurige controle; slaat recepten op voor veelzijdig gebruik. * Arbeidsbesparend: bediening door één persoon; gestroomlijnd meng- en doseerproces.
Detailweergave
