De beste deegmixer voor het maken van cakes en koekjes.
Functies
Industriële pizzadeegmixer voor bakkerijen, 20L, 50L, 80L, 160L, 260L, meelmixer, spiraalmixer, brooddeegmixer
1. Met het bedieningspaneel zijn de roterende trommel en de roerhaak elk voorzien van twee verschillende snelheden, snel en langzaam, en beide kunnen naar believen in voorwaartse en achterwaartse richting draaien.
2. De spiraalvormige menghaak heeft een grote buitendiameter en een hoge mengsnelheid. Tijdens het mengen wordt het deegweefsel niet doorgesneden, waardoor de temperatuurschommelingen tijdens het rijzen worden geminimaliseerd en de wateropname wordt verhoogd. Hierdoor krijgt het deeg een fijne structuur en een verbeterde elasticiteit.
3. De riemen en lagers worden geïmporteerd uit het buitenland en zijn zeer duurzaam.
4. Hoog waterabsorptievermogen, tot 90%, hoge rotatiesnelheid.
5. De mixer is voorzien van een veiligheidskap en wordt automatisch uitgeschakeld wanneer de veiligheidskap wordt geopend.
6. Geïmporteerde componenten, laag geluidsniveau, langere levensduur.
Specificatie
| Modelnr. | JY-SM40 | JY-SM60 | JY-SM80 | JY-SM120 | JY-SM240 | JY-SM300L |
| Mengsnelheid | 101/200r/m | 101/200r/m | 125/250 tpm | 125/250 tpm | 110/210 tpm | 110/210 tpm |
| Inhoud van de kom | 40L | 60L | 80L | 120L | 248L | 300L |
| Rotatiesnelheid van de kom | 16r/m | 16r/m | 18r/m | 18r/m | 14r/m | 14r/m |
| Productiecapaciteit | 12 kg bloemper batch | 25 kg bloemper batch | 35 kg bloemper batch | 50 kg bloemper batch | 100 kg bloemper batch | 125 kg bloemper batch |
| Voeding | 220V/50Hz/1P of 380V/50Hz/3P, kan ook op maat gemaakt worden. | |||||
| TIP: De JY-SM300L is voorzien van een hefmechanisme en automatische lossing. Neem contact met ons op voor andere modellen. | ||||||
Productbeschrijving
1. Dubbel draaibaar ontwerp voor optimale mengefficiëntie:
①De verdikte kom en haak zijn speciaal.
② Ontworpen om met de klok mee te draaientegelijkertijd.
2. Eenvoudig te bedienen bedieningspaneel met constante snelheid:
①De functie met één snelheid zorgt ervoor dat de ingrediënten gelijkmatig worden gemengd.
3. Beveiligingsdetails helpen klanten bij een veilige bediening:
①Het voorkomt dat gebruikers hun handen in de kom steken wanneer de mixer aanstaat, wat de veiligheid verbetert.
4. Volledig gemaakt van roestvrij staal en voldoet aan de normen voor voedselveiligheid:
①Zeer stabiele mengkom en stevige menghaak
5. Duurzame riemconstructie in combinatie met een krachtige motor:
① Ontworpen om gemakkelijk grote hoeveelheden brooddeeg te mengen voor het maken van recepten.
6. Achterklep met warmteafvoerende behandeling: Zelfs bij langdurig gebruik raakt de behuizing van het apparaat niet oververhit.
Planetaire mixer
1. Krachtige motor
2. De planetaire mixer maakt gebruik van riemaandrijving, de roerder maakt een planetaire beweging in de trommel, de afstand tussen de roerder en de trommel is redelijk, waardoor het mengen volledig en grondig is.
3. Uitgerust met drie soorten niet-richtingsgebonden mixers, die gebruikt kunnen worden voor verschillende klopbehoeften, zoals het kloppen van eieren, het kloppen van slagroomvullingen en noedels. Alle onderdelen die met voedsel in contact komen, zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, dat voldoet aan de relevante hygiënische normen.
4. Het wordt veel gebruikt in hotels, bakkerijen en kan ook worden gebruikt voor het mengen van materialen in fabrieken en mijnen, zoals farmaceutische en chemische grondstoffen.
Het belangrijkste kenmerk van een planetaire mixer is de unieke mengwerking. In plaats van in slechts één richting te draaien zoals een traditionele mixer, bewegen de mengkom en de accessoires van een planetaire mixer gelijktijdig in meerdere richtingen. Dit zorgt voor een grondige en consistente menging, waardoor u de perfecte textuur en consistentie voor uw recepten kunt bereiken.
Een van de grootste voordelen van een planetaire mixer is de veelzijdigheid. Dankzij de diverse opzetstukken en accessoires kunt u uw planetaire mixer gebruiken voor uiteenlopende keukentaken. Of u nu slagroom moet kloppen, deeg moet kneden of ingrediënten voor cakebeslag moet mengen, een planetaire mixer kan het allemaal met gemak aan. Dit maakt het een onmisbaar hulpmiddel voor elke professionele keuken die het voedselbereidingsproces wil stroomlijnen.
Naast hun veelzijdigheid staan planetaire mixers ook bekend om hun duurzaamheid en betrouwbaarheid. Met krachtige motoren en een robuuste constructie zijn deze machines ontworpen om de zware omstandigheden van een drukke keukenomgeving te weerstaan. Dit betekent dat u erop kunt vertrouwen dat uw planetaire mixer dag in dag uit zijn werk doet, waardoor u productiever en efficiënter in de keuken kunt werken.
Er zijn verschillende belangrijke factoren waarmee u rekening moet houden bij de keuze van een planetaire mixer voor uw keuken. De inhoud van de mengkom is een belangrijke overweging, omdat u er zeker van wilt zijn dat deze groot genoeg is voor de hoeveelheid ingrediënten die u doorgaans gebruikt. Daarnaast is het raadzaam om te zoeken naar een planetaire mixer met meerdere snelheidsinstellingen en een krachtige motor, zodat deze een breed scala aan taken aankan.
Bij XYZ Kitchen Equipment bieden we een reeks hoogwaardige planetaire mixers aan, speciaal ontworpen voor professionele keukens en bakkerijen. Onze planetaire mixers zijn ontworpen met duurzaamheid en prestaties in gedachten, zodat ze bestand zijn tegen de eisen van drukke keukens. Verkrijgbaar in verschillende maten en capaciteiten, vindt u gegarandeerd de perfecte planetaire mixer voor uw keuken.
Al met al is een planetaire mixer een essentieel apparaat voor elke professionele keuken of bakkerij. De veelzijdige mengwerking, duurzaamheid en betrouwbaarheid maken het een onmisbaar hulpmiddel voor uiteenlopende voedselbereidingstaken. Of u nu slagroom klopt, deeg kneedt of beslag mengt, een planetaire mixer helpt u elke keer perfecte resultaten te behalen. Met de juiste planetaire mixer in uw keuken kunt u de productiviteit en efficiëntie verhogen en tegelijkertijd de kwaliteit en consistentie van uw culinaire creaties waarborgen.
