De samenstelling van de Jelly Candy-lijn
JY modellenDe Gummy Cooking Machine is een speciale machine voor het maken van gelatineachtige gummisnoepjes van gelatine, pectine, carrageen, agar en verschillende soorten gemodificeerd zetmeel.Y modellenDe Jelly Candy Cooking Machine is een speciale machine voor het koken van geleiachtige snoepjes met gelatine, pectine, carrageen, agar en diverse gemodificeerde zetmeelsoorten als grondstoffen. De machine is speciaal ontworpen met een bundelsysteem voor heet water. De suikerkoker is voorzien van een warmtewisselaar met bundel, die een grote warmteoverdracht mogelijk maakt bij een klein volume. Deze warmtewisselaars zijn uitgerust met een vacuümkamer om een constant suikerniveau tijdens het koken te garanderen.
Het hoogwaardige ontwerp kan de productie versnellen en de productiviteit maximaliseren. Het onderhoud is eenvoudiger en de reiniging is zeer gemakkelijk.
De koeltunnel is een speciaal apparaat voor het koelen van allerlei soorten snoepgoed. De machine bevat meerdere lagen koelkanalen van voedselveilig roestvrij staal voor een continue en ononderbroken koeling van suikerrepen.
Een gecombineerde pomp wordt gebruikt om de smaak-/kleurvloeistof af te meten en toe te voeren aan de snoepproductielijn.Het is geschikt voor het toedienen van diverse smaken en kleuren aan snoepgoed. De gecombineerde pompfunctie zorgt voor een nauwkeurige dosering, minder slijtage en een lange levensduur.
Hoe maakt een commerciële jellylijn jellysnoepjes?
1.Leg de gelatine in water van 80-90 graden Celsius en wacht tot deze volledig is opgelost.
2.Giet het suiker-glucosewater in de pan en stop met verwarmen zodra de temperatuur 114-120 graden bereikt (Brix-waarde ongeveer 88-90%). Pomp de siroop vervolgens in een opslagtank om af te koelen tot een streeftemperatuur van ongeveer 70 graden. Meng dit grondig met de gelatineoplossing.
3.Pomp de siroop in de blender en voeg de kleurstof, smaakstof en het zuur toe terwijl je de gemengde siroop in de schenktrechter voor snoep giet.
4.De mallen worden automatisch gevuld door de snoepdoseermachine.
5.Nadat de lijm is aangebracht, wordt de mal overgebracht naar een koeltunnel (8-12 minuten continu in beweging), waar de temperatuur rond de 5-10 graden Celsius ligt.
6.De gelei/fondant wordt automatisch uit de vorm gehaald.
7.Suikergecoate gelei/fondant of, naar wens, oliegecoate gelei/fondant.
8.Plaats de afgewerkte gelei/fudge gedurende 8-12 uur in de droogruimte.
9.Verpakking van geleiachtige snoepjes.
Hoe controleer je de kwaliteit van een snoepautomaat voor gelei?
Als u zoekt naar een machine voor het maken van gelei of fudge, vindt u veel leveranciers van dergelijke machines. Hoewel deze machines qua uiterlijk erg op elkaar lijken, verschillen ze aanzienlijk in de kwaliteit van de gelei en de interne onderdelen.
1.Automatisch heffen en laten zakken van snoepvormen met PLC-besturing.
2.Continu argonbooglassen is vereist, en uw gelei-maakmachine mag geen elektrisch lassen of puntlassen gebruiken.
3.De aansluitvereisten van de veiligheidskap van de gehele gelei-machine zijn redelijk.
4.Het detectiemechanisme van de gelei-machine vereist dat de gelei-snoepvorm eraf valt.
5.Vereist een hoogwaardige afvoerpomp die bestand is tegen voldoende druk.
6.De galvanische behandeling van commerciële gelei-machines is vereist om te voldoen aan de voedselhygiënenormen.
Aanpassingsmogelijkheden voor de Jelly snoepmaker
Elke snoepfabrikant heeft zijn eigen eisen voor zijn geleiachtige snoepjes. Hieronder vindt u enkele specificaties die u bij de fabrikant kunt afstemmen:
De productielijn voor gelei wordt, afhankelijk van de werkplaats, ontworpen als een rechte lijn, U-vorm of L-vorm.
Ontwerp unieke snoepvormen.
Bestel extra gietsets om verschillende soorten geleiachtige snoepjes te maken.
Hoeveel werknemers zijn er nodig voor een productielijn voor geleiachtige snoepjes?
De meeste productielijnen leverdendoor onze machinesZe worden aangestuurd door programma's, waardoor elke productielijn slechts een paar werknemers nodig heeft voor de normale werking van de apparatuur.
Bewaarcondities van geleiachtige snoepjes
Als geleiachtige snoepjes worden blootgesteld aan een hoge luchtvochtigheid, kan er vocht uit de omgeving in het snoepje trekken, waardoor de houdbaarheid wordt verkort en de smaak afneemt. Je vraagt je misschien af hoe lang geleiachtige snoepjes houdbaar zijn?
Geleisnoepjes zijn, afhankelijk van de bewaarcondities, 6 tot 12 maanden houdbaar.
Nadat de geleiachtige snoepjes het droogproces hebben voltooid, worden ze direct verpakt.
Geleisnoepjes moeten op een donkere, koele en droge plaats worden bewaard. Ongeopende verpakkingen zijn de snoepjes ongeveer 12 maanden houdbaar.
Drie mogelijke verbeteringen die je kunt tegenkomen in het productieproces van geleiachtige snoepjes.
De vorm van de geleiachtige snoepjes moet worden aangepast.
Dit houdt meestal in dat er nieuwe snoepvormen op maat gemaakt moeten worden.
Recept bijwerken
Dit is gebaseerd op de specifieke behoeften en smaken van snoepgoed, en speelt in op de behoeften van de markt, bijvoorbeeld: de behoefte aan slaapbevorderende geleiachtige snoepjes met een verhoogd melatoninegehalte;gelei snoepmet toegevoegde vitaminen
Accessoires bijwerken
Garandeer of verbeter de efficiëntie van de zoetwarenproductie.
Hoe kies je een fabrikant van een machine voor het maken van gelei?
1.Investeren in een machinebouwer voor de productie van geleiachtige snoepjes is duur, daarom is het belangrijk om een geschikte en gegarandeerde fabrikant te kiezen.
2.Zoek naar bedrijven met ervaren en professionele kwaliteitscontroleteams.
3.Zoek naar fabrikanten die snoepautomaten op maat kunnen maken, omdat zij over betrouwbare R&D-capaciteiten beschikken.
4.Kies voor een fabrikant die een totaaloplossing biedt voor al uw apparatuur voor de productie van zoetwaren.
5.Neem bijvoorbeeld een bedrijf dat voldoet aan belangrijke normen (ISO, CE, enz.).
6.Zorg ervoor dat het bedrijf een lokaal technisch ondersteuningsteam heeft.
7.Neem alleen contact op met fabrikanten die meer dan 10 jaar ervaring hebben in de productie van zoetwaren.
8.Controleer de kwalificaties van de snoepmaker nogmaals.
9.Controleer de algemene voorwaarden van de fabrikant van de snoepmachines.
10.Houd rekening met logistiek, verzending en betalingsvoorwaarden.
Geplaatst op: 28 juli 2023
